Procedura
LA RICETTA DEL DRINK
– 4,5 cl Amaro Bastaldo
– 2,5 cl vermouth dry
– 2,5 cl Jameson Ipa Edition
PREPARAZIONE
Stir and strain in coppa Nick & Nora. Decorare con cappero in aceto.
IL NOSTRO COMMENTO
Serve un distillato di carattere per tenere testa a una carbonara. Le note di agrumi contenute nell’amaro esaltano la cremosità del piatto mentre la parte amara e secca del drink crea una combinazione ideale con la pancetta affumicata.