Code K124
Scrigni® con burrata di puglia glassati con Ice Chocolate White, nocciole tostate
x4
Persone
Ingredienti per 4 persone
Per gli Scrigni®:
300 g circa di Scrigni® con burrata di Puglia Divine Creazioni® (20 pezzi)
Polvere di cioccolato bianco
Per la glassa al cioccolato bianco e nocciole tostate:
100 g di Ice Choc White Barry Callebaut
30 g di nocciole spellate
Sale q.b.
Procedura
Spaccare le nocciole e tostare in forno o in padella a calore moderato. Nel frattempo fare fondere il cioccolato Ice Choc White.
Cuocere in acqua bollente gli Scrigni® con burrata di Puglia Divine Creazioni®, quindi scolare, lasciare intiepidire e asciugarli dall’acqua in eccesso.
Glassare con il cioccolato Ice Choc White.
Per finire, disporre gli Scrigni nei piatti, ultimare con nocciole tostate eventualmente con cioccolato bianco in polvere.
