Procedura
LA RICETTA DEL DRINK
– 4 cl Seven Hill’s gin
– 1 cl sciroppo al peperone crusco
– 2 dash Bitter Violento
– 1,5 cl succo di limone
– Top spumante Trento Doc
– sale al sedano
– crusta di fiori eduli
PREPARAZIONE
Shake and strain. Completare, in flûte, con spumante. Decorare con mix di fiori eduli.
IL NOSTRO COMMENTO
La parte aromatica dello sciroppo di peperone dona una persistenza maggiore a questo grande classico e bilancia la nota intensa degli asparagi. La cremosità del riso e lo spumante si sposano in modo perfetto.
