Procedura
LA RICETTA DEL DRINK
– 45 ml Biancosarti
– 45 ml vermouth bianco
– top acqua tonica
PREPARAZIONE
Raffreddare e diluire nel mixing glass i primi due ingredienti. Versare, su ghiaccio cubo, nel tumbler e completare con tonica. Da decorare con scorzetta di limone lavorata in stile “origami”.
IL NOSTRO COMMENTO
In abbinamento ai ravioli con pomodoro datterino e basilico, un twist sull’americano ottenuto sostituendo il classico bitter con il Biancosarti, il vermouth rosso con il vermouth bianco e la soda con la tonica. Ne nasce un connubio ideale in cui le note floreali ed erbacee del drink enfatizzano le caratteristiche note saporite del piatto.
