Code T3005
Crostino di polenta croccante con ragù di seppia
Ricetta di facile esecuzione, food cost contenuto ideale per tipologia di ristorazione veloce, come antipasto o apericena.
x4
Persone
Ingredienti per 4 persone
400 g Sugosi® ragù di seppia
400 g di polenta pronta
2 l di olio di semi per frittura
Erbe aromatiche a piacere
Procedura
Per il crostino di polenta croccante: Tagliare a piacere la polenta, friggere in olio, scolare dal grasso in eccesso, mantenere in caldo.
Portare a bollore i Sugosi® ragù di seppia.
Per impiattare: Servire il Ragù di seppia accompagnato dai crostini di polenta, guarnire con ciuffi di erbe aromatiche fresche.
