6-7'
Tempo di Cottura
3kg℮
a cartone
120g
Porzione
18
Mesi a -18°C
Code C11
Giganti ricotta e asparagi
Ingredienti della sfoglia
Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.
Ingredienti del ripieno
Ricotta 56% (siero di latte, sale, correttore di acidità: acido lattico), asparagi 28%, pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), sale, asparagi disidratati, olio di semi di girasole, cipolla, aglio.
Può contenere: senape, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia kJ 1117 – Energia kcal 265 – Grassi g 7,0 di cui acidi grassi saturi g 4,0 – Carboidrati g 36,5 di cui zuccheri g 2,1 – Fibre g 2,0 Proteine g 13,0 – Sale g 0,90
Smaltimento
Scheda di prodotto
+/- 26g
A pezzo
40
Resa porzione dopo la cottura
47
Percentuale di ripieno
Tutorial
Giganti ricotta e asparagi
