4-5'
Tempo di Cottura
3kg℮
a cartone
110g
Porzione
18
Mesi a -18°C
Code B05
Tortelli mezzaluna verdi ricotta e spinaci
Ingredienti della sfoglia
Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua, spinaci disidratati 1%.
Ingredienti del ripieno
Ricotta 51% (siero di latte, sale, correttore di acidità: acido lattico), mascarpone (crema di latte, correttore di acidità: acido citrico), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), spinaci 10%, Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), prezzemolo, sale.
Può contenere: senape, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia kJ 928 – Energia kcal 220 – Grassi g 6,2 di cui acidi grassi saturi g 4,1 – Carboidrati g 27,8 di cui zuccheri g 3,2 – Fibre g 2,5Proteine g 12,1 – Sale g 1,08
Smaltimento
Scheda di prodotto
+/- 10,5g
A pezzo
30
Resa porzione dopo la cottura
59
Percentuale di ripieno
Tutorial
Tortelli mezzaluna verdi ricotta e spinaci
