2-3'
Tempo di Cottura
3kg℮
a cartone
120g
Porzione
18
Mesi a -18°C
Code A03
Tortellini mignon
Ingredienti della sfoglia
Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.
Ingredienti del ripieno
Mortadella (carne di suino, sale, spezie e piante aromatiche, antiossidanti: ascorbato di sodio, acido ascorbico, conservante: nitrito di sodio), Parmigiano Reggiano DOP (latte, sale, caglio), carne di suino, pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), olio di semi di girasole, vino, sale, spezie, aglio, rosmarino.
Può contenere: senape, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia kJ 1266 – Energia kcal 301 – Grassi g 8,5 di cui acidi grassi saturi g 5,1 – Carboidrati g 39,0 di cui zuccheri g 1,3 – Fibre g 2,1Proteine g 16,0 – Sale g 0,73
Smaltimento
Scheda di prodotto
+/- 1.7g
A pezzo
35
Resa porzione dopo la cottura
30
Percentuale di ripieno
Tutorial
Tortellini mignon
