4-5'

Tempo di Cottura

3kg

a cartone

120g

Porzione

18

Mesi a -18°C
Code A15

Tortelli al cinghiale

Ingredienti della sfoglia

Semola di grano duro, uova da allevamento a terra, acqua.

 

Ingredienti del ripieno

Carne di cinghiale brasata 82% (carne di cinghiale 60%, polpa di pomodoro, cipolla, sedano, carote, olio di semi di girasole, vino, sale, aglio, salvia, alloro, rosmarino, bacche di ginepro, pepe), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), patate, Parmigiano Reggiano DOP (latte, sale, caglio), formaggio (latte, sale, caglio).

Può contenere: senape, soia.

 

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia kJ 979 – Energia kcal 232 – Grassi g 4,1 di cui acidi grassi saturi g 1,2 – Carboidrati g 28,4 di cui zuccheri g 1,4 – Fibre g 5,5Proteine g 17,7 – Sale g 1,15

Smaltimento

Indicazioni di smaltimento della pasta di Laboratorio Tortellini®. Il sacco va nella plastica e il cartone nella carta. Verifica le disposizioni del tuo comune.

Scheda di prodotto

+/- 15g

A pezzo

25

Resa porzione
dopo la cottura

49

Percentuale
di ripieno

Tutorial

Tortelli al cinghiale

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