4-5'
Tempo di Cottura
3kg℮
a cartone
130g
Porzione
24
Mesi a -18°C
Code C05
Tortellacci toscani
Ingredienti della sfoglia
Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.
Ingredienti del ripieno
Casatella (latte, crema di latte, sale, fermenti lattici, caglio), ricotta (siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: acido citrico), Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), prezzemolo, sale, aglio.
Può contenere: senape, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia kJ 923 – Energia kcal 219 – Grassi g 5,7 di cui acidi grassi saturi g 3,7 – Carboidrati g 30,6 di cui zuccheri g 2,5 – Fibre g 2,3 Proteine g 10,2 – Sale g 0,78
Smaltimento
Scheda di prodotto
+/- 17,5g
A pezzo
25
Resa porzione dopo la cottura
57
Percentuale di ripieno
Tutorial
Tortellacci toscani
