4-5'

Tempo di Cottura

3kg℮

a cartone

120g

Porzione

24

Mesi a -18°C
Code C25

Lunette al tartufo

Scarica il catalogo

Ingredienti della sfoglia

Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.

 

Ingredienti del ripieno

Ricotta (siero di latte, sale, correttore di acidità: acido lattico), tartufo 8% (Tuber aestivum vitt), latte intero fresco pastorizzato, Parmigiano Reggiano DOP (latte, sale, caglio), formaggio (latte, sale, caglio), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), sale, aroma.

Può contenere: senape, soia.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia kJ 1040 – Energia kcal 247 – Grassi g 6,8 di cui acidi grassi saturi g 4,1 – Carboidrati g 33,7 di cui zuccheri g 1,8 – Fibre g 1,7 Proteine g 11,9 – Sale g 0,58

Smaltimento

Indicazioni di smaltimento della pasta di Laboratorio Tortellini®. Il sacco va nella plastica e il cartone nella carta. Verifica le disposizioni del tuo comune.

Scheda di prodotto

+/- 8,3g

A pezzo

20

Resa porzione
dopo la cottura

48

Percentuale
di ripieno

Tutorial

Lunette al tartufo

Contattaci

Vuoi una consulenza operativa sui nostri prodotti? Un consiglio sulle ricette?
Hai bisogno di prodotti personalizzati e confezionati per le tue esigenze?
Contattaci, abbiamo un team di consulenti a tua disposizione.

Surgital i nostri brand background

Contatti

    Altri prodotti simili

    Code C37

    Tortelli con mozzarella di bufala campana, pomodoro e basilico

    4-5'

    Tempo di Cottura

    3kg℮

    a cartone

    130g

    Porzione

    24

    Mesi a -18°C
    Code K126

    Panciotti® con punte di asparagi e mascarpone

    6'

    Tempo di Cottura

    2kg℮

    a cartone

    130g

    Porzione

    18

    Mesi a -18°C
    Code C30

    Cappellacci di zucca violina

    4-5'

    Tempo di Cottura

    3kg℮

    a cartone

    130g

    Porzione

    18

    Mesi a -18°C
    Code K112

    Raviolotti con polenta e Montasio DOP

    4-5'

    Tempo di Cottura

    2kg℮

    a cartone

    130g

    Porzione

    18

    Mesi a -18°C

    Le nostre ricette

    Divine creazioni prodotto cucinato

    I nostri brand

    Divine creazioni prodotto cucinato
    Ultime news

    Blog

    Laboratorio Tortellini®

    Corporate

    Busiate e Gnocchetti Sardi di Laboratorio Tortellini®, piacciono i formati ispirati alle due isole italiane.

    Divine Creazioni®

    Prodotto

    Agnoli con Tartufo e Stracchino all’Antica: la proposta di Surgital per una pasta fresca dal gusto sofisticato
    K142_Bauletti®aifunghiporcinietaleggiodop_conpolentataragnageldicicoriaebattutodianatra

    Divine Creazioni®

    Prodotto

    Bauletti® con funghi porcini e Taleggio DOP: il ripieno che celebra la tradizione italiana

    Divine Creazioni®

    Corporate

    Scrigni® con “Squacquerone di Romagna DOP” ed Erbette di Campo: L’eccellenza artigianale che celebra la tradizione

    Divine Creazioni®

    Corporate

    Bauletti® con Stracotto al Barolo DOCG: L’Eccellenza Artigianale di Surgital per Eventi e Festività

    Corporate

    Sostenibilità

    Dall’uovo alla pasta: una filiera di qualità

    Corporate

    Sostenibilità

    Coltivare fiducia: collaborazioni per un futuro rigenerativo

    Corporate

    Beeway® il partner di Surgital per la biodiversità

    Corporate

    Le api: sentinelle per l’ambiente

    Divine Creazioni®

    Corporate

    Scrigni® con “Squacquerone di Romagna DOP” ed erbette di campo Divine Creazioni®, i sapori tradizionali sposano la raffinatezza

    Corporate

    Surgital, pionieri della surgelazione industriale nel mondo

    Corporate

    Una storia di crescita e valori

    Corporate

    Continua l’impegno surgital verso gli obiettivi onu 2030, prioritarie anche le relazioni con la comunità locale.

    Corporate

    Il gusto della collaborazione

    Corporate

    Surgital: Un cuore pulsante nel territorio

    Laboratorio Tortellini®

    De Gusto®

    Sapori in Corso #24: In un tuffo di sapori

    Corporate

    Un Open Day di Successo: Surgital celebra i suoi collaboratori e il territorio

    Corporate

    Surgital: simbolo dell’eccellenza dell’Emilia-Romagna

    Corporate

    Surgital cresce ancora, ricavi e bilancio 2023 positivi

    Corporate

    Tecnologie avanzate al servizio della transizione ecologica

    Laboratorio Tortellini®

    Novità

    Novità estive da Laboratorio Tortellini®: i nuovi formati di pasta da Sicilia e Sardegna

    Laboratorio Tortellini®

    Novità

    Laboratorio Tortellini®: tre restyling di pesce per la tua estate

    Corporate

    Un viaggio di squadra verso l’efficienza energetica consapevole

    Corporate

    Energia pulita e futuro sostenibile: il binomio vincente

    Laboratorio Tortellini®

    De Gusto®

    Tutorial

    Sapori in Corso #23: Le invitate speciali

    Corporate

    PLMA 2024 – Amsterdam

    Corporate

    Formazione e territorio: l’ecosistema circolare di Surgital

    Corporate

    Ca’Pelletti diventa “cucina sempre aperta”

    Laboratorio Tortellini®

    De Gusto®

    Sapori in Corso #22: Due fior fior di novità

    Corporate

    Educazione come motore di sostenibilità e sviluppo locale

    Divine Creazioni®

    Corporate

    “La disobbedienza ha un sapore unico”

    Corporate

    Culinary Arts & Gastro-Tourism Symposium della Culinary Art Commission Arabia Saudita

    Divine Creazioni®

    De Gusto®

    Sapori in Corso – Episodio #21: La Romagna in uno scrigno

    Corporate

    Contherm Max: un passo avanti verso i Goal 9, 12 e 13 dell’Agenda 2030 ONU

    Fiordiprimi®

    Corporate

    Novità

    Fiordiprimi®: La Nuova Frontiera del Gusto Veloce

    Divine Creazioni®

    Novità

    Corporate

    Scrigni® con “Squacquerone di Romagna DOP” ed Erbette di Campo: Una Delizia inaspettata

    Corporate

    Sinergia tra qualità e sostenibilità per un futuro più consapevole

    Corporate

    Il tesoro più prezioso della cultura italiana? La nostra arte culinaria.

    Corporate

    I Trend del settore Foodservice: Prospettive per il 2024

    Corporate

    Pasta Fresca e Sfogline. Storia di tradizione e abilità senza pari.

    Fiordiprimi®

    De Gusto®

    Sapori in Corso – Episodio #19: Tre teglie per le feste

    Corporate

    Sostenibilità

    Il ruolo centrale del packaging nel settore alimentare

    Corporate

    Sostenibilità

    Tra tradizione e innovazione, le alleanze promuovono l’eccellenza italiana

    Corporate

    Sostenibilità

    Unire le forze per raggiungere nuovi traguardi
    Scopri di più

    Scarica il nostro catalogo

      Resta
      aggiornato

      Restare aggiornati non è mai stato così facile. Iscriviti alla nostra newsletter e scopri le novità sui nostri prodotti, le ricette, gli appuntamenti e le news da non perdere.