Laboratorio Tortellini®: scopri la Tradizione italiana con le nostre Specialità di Pasta Ripiena di Carne

La linea dedicata ai ripieni di carne offre una varietà di prodotti pensati per soddisfare le esigenze della ristorazione, garantendo praticità e gusto autentico.

Ecco i prodotti di Laboratorio Tortellini con il ripieno di carne:

A01 – Agnolotti: pasta ripiena di carne, versatile e adatta a diverse preparazioni. Guarda e prova la nostra ricetta: Agnolotti al salto di salsa al bruno arancio su lamelle di funghi di bosco grigliati e cialde croccanti.

A10 – Cannelloni alla carne: pasta tipica ripiena di carne, pronti per essere conditi e gratinati al forno. Guarda e prova la nostra ricetta: Cannelloni alla carne su crema di cavoletti di bruxelles e pecorino.

A11 – Agnolotti piemontesi: classici agnolotti con ripieno di carne, secondo la tradizione piemontese.Guarda e prova la nostra ricetta: Agnolotti piemontesi al fondo bruno e funghi porcini secchi.

A12 – Casoncelli: ravioli tipici della tradizione lombarda, con ripieno di carne e una caratteristica forma a mezzaluna. Guarda e prova le nostre ricette:

• Casoncelli alla Bergamasca.
• Casoncelli con polpa di zucca violetta, cremoso di parmigiano, nocciole bruciate e olio al fumo.
  

A13 – Fiocchi® speck e fontina: pasta a forma di fiocco con un saporito ripieno di speck e fontina, un abbinamento classico e gustoso. Guarda e prova la nostra ricetta: Fiocchi® speck e fontina con molluschi e crostacei al basilico.

A14 – Tortelli rustici al capriolo: pasta ripiena con un prelibato ripieno di carne di capriolo, per un gusto selvatico e autentico. Guarda e prova la nostra ricetta: Tortelli rustici al capriolo, ciliegie e crema al taleggio.

A15 – Tortelli al cinghiale: pasta ripiena con un gustoso ripieno di cinghiale, per un sapore deciso e raffinato. Guarda e prova la nostra ricetta: Tortelli al cinghiale.

A16 – Ravioli del plin: specialità piemontese con ripieno di carne, caratterizzata dalla tipica forma “pizzicata”. Lasciati ispirare dalle nostre ricette:

• Ravioli del plin con riduzione di vino rosso e porto, sedano rapa tostato e scalogno romagnolo confit.
• Ravioli del plin al ristretto di birra, acqua di cipolle, toma di murazzano e nocciole.

A17 – Ricciole® speck e provola: pasta a forma di riccio con un delizioso ripieno di speck e provola affumicata. Guarda e prova la nostra ricetta: Ricciole® speck e provola, mele renette e riduzione di birra sixtus.

A19 – Raviolacci alle carni brasate: pasta ripiena con un ricco e saporito ripieno di carni brasate, ideale per chi cerca un piatto dal gusto intenso. Guarda e prova la nostra ricetta: Raviolacci alle carni brasate al sugo di arrosto in arcobaleno di verdure.

A20 – Raviolacci con ‘nduja e pecorino: una combinazione piccante e saporita di ‘nduja calabrese e pecorino, racchiusa in una sfoglia delicata.

A02 – Tortellini bolognesi: classici tortellini con ripieno di carne, secondo la ricetta originale bolognese. 

Lasciati ispirare anche dalle nostre ricette:

• Tortellini bolognesi con spuma di squacquerone salato al pepe di sichuan, paprika affumicata e coriandoli di salvia croccante.
• Tortellini bolognesi on turmeric cauliflower cream, candied cherry tomatoes and caciocavallo podolico cheese fondue.

A18BIO – Tortellini bolognesi bio: versione biologica dei tradizionali tortellini bolognesi, per un’opzione più sostenibile. Guarda e prova la nostra ricetta: Tortellini bolognesi bio in brodo leggermente affumicato e quenelle di mortadella di cinghiale al tartufo nero di norcia.

A03 – Tortellini mignon: piccoli tortellini con ripieno di carne, perfetti per brodi e zuppe.Guarda e prova la nostra ricetta: Tortellini mignon ripieni di mortadella su crema di patate e sponsali, cime di rapa e caciocavallo podolico.

Scegliendo i prodotti Laboratorio Tortellini® arricchirete la vostra offerta con pasta fresca artigianale surgelata, garantendo ai vostri clienti l’autenticità dei sapori italiani e la praticità della pasta fresca surgelata retail.