4-5'
Tempo di Cottura
3kg℮
a cartone
130g
Porzione
18
Mesi a -18°C
Code C04
Tortelli di patata
Ingredienti della sfoglia
Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.
Ingredienti del ripieno
Purea di patata 59% ( acqua, fiocchi di patate 21% (patata 99%, emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi, spezie), ricotta (siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: acido citrico), latte scremato in polvere, Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), sale, spezie.
Può contenere: senape, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia kJ 783 – Energia kcal 186 – Grassi g 3,1 di cui acidi grassi saturi g 2,8 – Carboidrati g 28,5 di cui zuccheri g 3,3 – Fibre g 3,8 Proteine g 9,0 – Sale g 0,68
Smaltimento
Scheda di prodotto
+/- 17,5g
A pezzo
25
Resa porzione dopo la cottura
57
Percentuale di ripieno
Tutorial
Tortelli di patata
