4-5'

Tempo di Cottura

3kg℮

a cartone

130g

Porzione

18

Mesi a -18°C

Code C04

Tortelli di patata

Scarica il catalogo

Ingredienti della sfoglia

Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.

Ingredienti del ripieno

Purea di patata 59% ( acqua, fiocchi di patate 21% (patata 99%, emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi, spezie), ricotta (siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: acido citrico), latte scremato in polvere, Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), sale, spezie.

Può contenere: senape, soia.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia kJ 783 – Energia kcal 186 – Grassi g 3,1 di cui acidi grassi saturi g 2,8 – Carboidrati g 28,5 di cui zuccheri g 3,3 – Fibre g 3,8 Proteine g 9,0 – Sale g 0,68

Smaltimento

Indicazioni di smaltimento della pasta di Laboratorio Tortellini®. Il sacco va nella plastica e il cartone nella carta. Verifica le disposizioni del tuo comune.

Scheda di prodotto

+/- 17,5g

A pezzo

25

Resa porzione
dopo la cottura

57

Percentuale
di ripieno

Tutorial

Tortelli di patata

Contattaci

Vuoi una consulenza operativa sui nostri prodotti? Un consiglio sulle ricette?
Hai bisogno di prodotti personalizzati e confezionati per le tue esigenze?
Contattaci, abbiamo un team di consulenti a tua disposizione.

Ricette

Ravioli ricotta e bieta con burro alle erbe aromatiche e scaloppa di foie gras

Divine creazioni prodotto cucinato

Divine creazioni prodotto cucinato

Ultime news

Blog

Laboratorio Tortellini®

Corporate

Busiate e Gnocchetti Sardi di Laboratorio Tortellini®, piacciono i formati ispirati alle due isole italiane.

Divine Creazioni®

Prodotto

Agnoli con Tartufo e Stracchino all’Antica: la proposta di Surgital per una pasta fresca dal gusto sofisticato

K142_Bauletti®aifunghiporcinietaleggiodop_conpolentataragnageldicicoriaebattutodianatra

Divine Creazioni®

Prodotto

Bauletti® con funghi porcini e Taleggio DOP: il ripieno che celebra la tradizione italiana

Divine Creazioni®

Corporate

Scrigni® con “Squacquerone di Romagna DOP” ed Erbette di Campo: L’eccellenza artigianale che celebra la tradizione

Divine Creazioni®

Corporate

Bauletti® con Stracotto al Barolo DOCG: L’Eccellenza Artigianale di Surgital per Eventi e Festività

Corporate

Sostenibilità

Dall’uovo alla pasta: una filiera di qualità

Corporate

Sostenibilità

Coltivare fiducia: collaborazioni per un futuro rigenerativo

Corporate

Beeway® il partner di Surgital per la biodiversità

Corporate

Le api: sentinelle per l’ambiente

Divine Creazioni®

Corporate

Scrigni® con “Squacquerone di Romagna DOP” ed erbette di campo Divine Creazioni®, i sapori tradizionali sposano la raffinatezza

Corporate

Surgital, pionieri della surgelazione industriale nel mondo

Corporate

Una storia di crescita e valori

Corporate

Continua l’impegno surgital verso gli obiettivi onu 2030, prioritarie anche le relazioni con la comunità locale.

Corporate

Il gusto della collaborazione

Corporate

Surgital: Un cuore pulsante nel territorio

Laboratorio Tortellini®

De Gusto®

Sapori in Corso #24: In un tuffo di sapori

Corporate

Un Open Day di Successo: Surgital celebra i suoi collaboratori e il territorio

Corporate

Surgital: simbolo dell’eccellenza dell’Emilia-Romagna

Corporate

Surgital cresce ancora, ricavi e bilancio 2023 positivi

Corporate

Tecnologie avanzate al servizio della transizione ecologica

Laboratorio Tortellini®

Novità

Novità estive da Laboratorio Tortellini®: i nuovi formati di pasta da Sicilia e Sardegna

Laboratorio Tortellini®

Novità

Laboratorio Tortellini®: tre restyling di pesce per la tua estate

Corporate

Un viaggio di squadra verso l’efficienza energetica consapevole

Corporate

Energia pulita e futuro sostenibile: il binomio vincente

Laboratorio Tortellini®

De Gusto®

Tutorial

Sapori in Corso #23: Le invitate speciali

Corporate

PLMA 2024 – Amsterdam

Corporate

Formazione e territorio: l’ecosistema circolare di Surgital

Corporate

Ca’Pelletti diventa “cucina sempre aperta”

Laboratorio Tortellini®

De Gusto®

Sapori in Corso #22: Due fior fior di novità

Corporate

Educazione come motore di sostenibilità e sviluppo locale

Divine Creazioni®

Corporate

“La disobbedienza ha un sapore unico”

Corporate

Culinary Arts & Gastro-Tourism Symposium della Culinary Art Commission Arabia Saudita

Divine Creazioni®

De Gusto®

Sapori in Corso – Episodio #21: La Romagna in uno scrigno

Corporate

Contherm Max: un passo avanti verso i Goal 9, 12 e 13 dell’Agenda 2030 ONU

Fiordiprimi®

Corporate

Novità

Fiordiprimi®: La Nuova Frontiera del Gusto Veloce

Divine Creazioni®

Corporate

Novità

Scrigni® con “Squacquerone di Romagna DOP” ed Erbette di Campo: Una Delizia inaspettata

Corporate

Sinergia tra qualità e sostenibilità per un futuro più consapevole

Corporate

Il tesoro più prezioso della cultura italiana? La nostra arte culinaria.

Corporate

I Trend del settore Foodservice: Prospettive per il 2024

Corporate

Pasta Fresca e Sfogline. Storia di tradizione e abilità senza pari.

Fiordiprimi®

De Gusto®

Sapori in Corso – Episodio #19: Tre teglie per le feste

Corporate

Sostenibilità

Il ruolo centrale del packaging nel settore alimentare

Corporate

Sostenibilità

Tra tradizione e innovazione, le alleanze promuovono l’eccellenza italiana

Sostenibilità

Corporate

Unire le forze per raggiungere nuovi traguardi