4-5'
Tempo di Cottura
3kg℮
a cartone
130g
Porzione
18
Mesi a -18°C
Code C41
Tortelli agli asparagi
Ingredienti della sfoglia
Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua, asparagi disidratati 2%, spinaci disidratati.
Ingredienti del ripieno
Ricotta (siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: acido citrico, acido lattico), asparagi 39%, pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), olio extra vergine di oliva, cipolla, sale, aglio, pepe.
Può contenere: senape, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia kJ 710 – Energia kcal 169 – Grassi g 5,0 di cui acidi grassi saturi g 2,2 – Carboidrati g 20,6 di cui zuccheri g 2,0 – Fibre g 4,9 Proteine g 8,1 – Sale g 0,70
Smaltimento
Scheda di prodotto
+/- 17,5g
A pezzo
25
Resa porzione dopo la cottura
57
Percentuale di ripieno
Tutorial
Tortelli agli asparagi
