4-5'

Tempo di Cottura

3kg

a cartone

110g

Porzione

18

Mesi a -18°C
Code C27

Rettangoli con salmone e aneto (sfoglia rosa)

Ingredienti della sfoglia

Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua, pomodoro disidratato 2%, succo di rapa rossa disidratata (succo di rapa rossa disidratata, maltodestrine, regolatore di acidità: acido citrico).

 

Ingredienti del ripieno

Ricotta (siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: acido citrico), salmone 14%, mascarpone (crema di latte, correttore di acidità: acido citrico), salmone affumicato 8% (salmone 95%, sale, fumo), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), olio di semi di girasole, sale, aneto, scalogno, pepe.

Può contenere: senape, soia.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia kJ 909 – Energia kcal 216 – Grassi g 6,0 di cui acidi grassi saturi g 3,5 – Carboidrati g 29,4 di cui zuccheri g 2,7 – Fibre g 1,7 Proteine g 10,2 – Sale g 0,60

Smaltimento

Indicazioni di smaltimento della pasta di Laboratorio Tortellini®. Il sacco va nella plastica e il cartone nella carta. Verifica le disposizioni del tuo comune.

Scheda di prodotto

+/- 11.1g

A pezzo

20

Resa porzione
dopo la cottura

54

Percentuale
di ripieno

Tutorial

Rettangoli con salmone e aneto (sfoglia rosa)

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