80'
2,5kg℮
18
Lasagne ai funghi
Ingredienti della sfoglia
Semola di grano duro, uova 18,5%, acqua.
Ingredienti della salsa
Latte intero fresco pastorizzato, funghi in proporzione variabile 16% (Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus, Pholiota nameko, Boletus edulis e relativo gruppo, Lentinus edodes), scalogno, farina di frumento, fecola di patata, olio di semi di girasole, margarina vegetale (oli e grassi vegetali non idrogenati (grassi (cocco), olio (semi di girasole)), acqua), prezzemolo, olio extra vergine di oliva, sale. Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo) spolverato in superficie.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia kcal 154 – Energia kJ 645 – Proteine g 4,8 – Carboidrati g 14,0 di cui zuccheri g 2,1 – Grassi g 8,7 di cui acidi grassi saturi g 2,8 – Fibre g 0,9 – Sodio g 0,46 – Sale g 1,2
Preparazione
Forno tradizionale (180°C): 1 h 20 min a piatto aperto e surgelato.
Forno ventilato (180°C): 45 min a piatto aperto e surgelato.
Smaltimento
Scheda di prodotto
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80
