4-5’

Tempo di Cottura

3kg℮

a cartone

130g

Porzione

18

Mesi a -18°C

Code B17

Grancappelletto® Romagnolo

Scarica il catalogo

Ingredienti della sfoglia

Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.

Ingredienti del ripieno

52%: Casatella (latte, crema di latte, sale, fermenti lattici, caglio), ricotta (siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: acido citrico), Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), Parmigiano Reggiano DOP (latte, sale, caglio), formaggio (latte, sale, caglio), uova da allevamento a terra, sale, spezie.

Può contenere: senape, soia.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia kJ 1105 – Energia kcal 263 – Grassi g 8,9 di cui acidi grassi saturi g 5,4 – Carboidrati g 31,7 di cui zuccheri g 0,7 – Fibre g 1,7 Proteine g 13,1 – Sale g 1,20

Smaltimento

Indicazioni di smaltimento della pasta di Laboratorio Tortellini®. Il sacco va nella plastica e il cartone nella carta. Verifica le disposizioni del tuo comune.

Scheda di prodotto

+/- 15.3g

A pezzo

25

Resa porzione
dopo la cottura

52

Percentuale
di ripieno

Tutorial

Grancappelletto® Romagnolo

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Laboratorio Tortellini immagine Grancappelletto

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