4-5'
Tempo di Cottura
3kg℮
a cartone
110g
Porzione
18
Mesi a -18°C
Code A13
Fiocchi® speck e fontina
Ingredienti della sfoglia
Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.
Ingredienti del ripieno
Ricotta (siero di latte, sale, correttore di acidità: acido lattico), Fontina DOP 20% (latte, sale, caglio), speck 18% (carne di suino, sale, spezie, destrosio, fruttosio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), sale.
Può contenere: senape, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia kJ 1033 – Energia kcal 246 – Grassi g 7,7 di cui acidi grassi saturi g 4,7 – Carboidrati g 29,8 di cui zuccheri g 1,6 – Fibre g 2,4Proteine g 13,1 – Sale g 0,79
Smaltimento
Scheda di prodotto
+/- 11.5g
A pezzo
35
Resa porzione dopo la cottura
38
Percentuale di ripieno
Tutorial
Fiocchi® speck e fontina
