4-5’
Tempo di Cottura
3kg℮
a cartone
120g
Porzione
18
Mesi a -18°C
Code A01
Agnolotti
Ingredienti della sfoglia
Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.
Ingredienti del ripieno
45%: mortadella (carne di suino, sale, spezie e piante aromatiche, antiossidanti: ascorbato di sodio, acido ascorbico, conservante: nitrito di sodio), Parmigiano Reggiano DOP (latte, sale, caglio), carne di suino, carne di tacchino, pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), formaggio (latte, sale, caglio), uova da allevamento a terra, olio di semi di girasole, vino, sale, spezie, aglio, rosmarino.
Può contenere: senape, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia kJ 1180 – Energia kcal 280 – Grassi g 6,9 di cui acidi grassi saturi g 4,1 – Carboidrati g 38,0 di cui zuccheri g 1,2 – Fibre g 3,0 Proteine g 15,0 – Sale g 0,71
Smaltimento
Scheda di prodotto
+/- 6,5g
A pezzo
44mm
Larghezza di un pezzo
35
Resa porzione dopo la cottura
45
Percentuale di ripieno
Tutorial
Agnolotti
