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Scrigni® cacio e pepe, patate mantecate all’olio di cardamomo, paglia croccante e porri brasati con nocciole bruciate

Scrigni® cacio e pepe
Code K133

Romagna ed Emilia in un sol boccone

Cappelletti romagnoli
Code B06

Sud Italia in festa

Scrigni® con burrata di Puglia
Code K124

Panciotti® in crosta di mandorle

Panciotti® con cappesante e gamberi dei mari del Nord
Code K113

Scrigni ripieni agli scampi, salsa di pomodorino datterino, burrata, zest di lime e tartare di scampi

Scrigni® ripieni agli scampi
Code K128

Ravioloni e ricotta di bufala e spinaci nappato con fonduta di parmigiano, crema di spinaci e noci croccanti

Ravioloni con crema di ricotta di bufala e foglioline di spinaci
Code K108

Panciotti® con punte di asparagi e mascarpone, crema di carote e curcuma pomodoro confit uova di lompo e basilico

Panciotti® con punte di asparagi e mascarpone
Code K126

Ricciole speck e provola con salsa di zucca al brandy con menta e Chips di speck

Ricciole® speck e provola
Code A17

Carnaroli di mare con crema di basilico, provolone del monaco, scorfano e vongole

Riso Carnaroli precotto
Code P600

Gnocchetti sardi – Malloreddus con ragù di coniglio, spuma al bagos e olio al rosmarino

Gnocchetti sardi – Malloreddus
Code D25
D24_Busiate_sarde_finocchietto_selvatico_muddica_atturrata.jpg

Busiate con le sarde, finocchietto selvatico e “muddica atturrata”

Busiate
Code D24
D24_Busiate_pesto_Trapanese_2.jpg

Busiate con pesto alla Trapanese

Busiate
Code D24

Busiate con sugo di lepre, cristalli di pere al ginepro e scaglie di cioccolato

Busiate
Code D24

Busiate al granchio blu, paglia di verdure e zenzero confit

Busiate
Code D24

Scrigni® con “Squacquerone di Romagna DOP” ed erbette di campo con saba, crumble di piadina e prosciutto crudo, petali di scalogno

Scrigni® con “Squacquerone di Romagna DOP” ed erbette di campo
Code K140

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    Busiate e Gnocchetti Sardi di Laboratorio Tortellini®, piacciono i formati ispirati alle due isole italiane.

    Divine Creazioni®

    Prodotto

    Agnoli con Tartufo e Stracchino all’Antica: la proposta di Surgital per una pasta fresca dal gusto sofisticato
    K142_Bauletti®aifunghiporcinietaleggiodop_conpolentataragnageldicicoriaebattutodianatra

    Divine Creazioni®

    Prodotto

    Bauletti® con funghi porcini e Taleggio DOP: il ripieno che celebra la tradizione italiana

    Divine Creazioni®

    Corporate

    Scrigni® con “Squacquerone di Romagna DOP” ed Erbette di Campo: L’eccellenza artigianale che celebra la tradizione

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    Bauletti® con Stracotto al Barolo DOCG: L’Eccellenza Artigianale di Surgital per Eventi e Festività

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    Dall’uovo alla pasta: una filiera di qualità

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    Coltivare fiducia: collaborazioni per un futuro rigenerativo

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    Beeway® il partner di Surgital per la biodiversità

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    Le api: sentinelle per l’ambiente

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    Scrigni® con “Squacquerone di Romagna DOP” ed erbette di campo Divine Creazioni®, i sapori tradizionali sposano la raffinatezza

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    Surgital, pionieri della surgelazione industriale nel mondo

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    Una storia di crescita e valori

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    Continua l’impegno surgital verso gli obiettivi onu 2030, prioritarie anche le relazioni con la comunità locale.

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    Surgital: Un cuore pulsante nel territorio

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    Sapori in Corso #24: In un tuffo di sapori

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    Un Open Day di Successo: Surgital celebra i suoi collaboratori e il territorio

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    Surgital: simbolo dell’eccellenza dell’Emilia-Romagna

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    Surgital cresce ancora, ricavi e bilancio 2023 positivi

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    Tecnologie avanzate al servizio della transizione ecologica

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    Novità estive da Laboratorio Tortellini®: i nuovi formati di pasta da Sicilia e Sardegna

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    Laboratorio Tortellini®: tre restyling di pesce per la tua estate

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    Un viaggio di squadra verso l’efficienza energetica consapevole

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    Energia pulita e futuro sostenibile: il binomio vincente

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    Sapori in Corso #23: Le invitate speciali

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    PLMA 2024 – Amsterdam

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    Formazione e territorio: l’ecosistema circolare di Surgital

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    Ca’Pelletti diventa “cucina sempre aperta”

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    Sapori in Corso #22: Due fior fior di novità

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    “La disobbedienza ha un sapore unico”

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    Culinary Arts & Gastro-Tourism Symposium della Culinary Art Commission Arabia Saudita

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    Contherm Max: un passo avanti verso i Goal 9, 12 e 13 dell’Agenda 2030 ONU

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    Fiordiprimi®: La Nuova Frontiera del Gusto Veloce

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    Il tesoro più prezioso della cultura italiana? La nostra arte culinaria.

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    I Trend del settore Foodservice: Prospettive per il 2024

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    Pasta Fresca e Sfogline. Storia di tradizione e abilità senza pari.

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    Sapori in Corso – Episodio #19: Tre teglie per le feste

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    Sapori d’inverno nel nuovo menù Ca’ Pelletti

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    Il ruolo centrale del packaging nel settore alimentare

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    Tra tradizione e innovazione, le alleanze promuovono l’eccellenza italiana
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