Spaghetti-alla-carbonara-con-Old-Bastald-Gianni-DellOlio-Ritaglio
spaghetti alla carbonara Fioridiprimi® Surgital
Code Z600

Spaghetti à la sauce carbonara avec Old Bastald

Procédure

LA RECETTE DE LA BOISSON

– 4,5 cl d’Amaro Bastaldo
– 2,5 cl de vermouth dry
– 2,5 cl de Jameson Ipa Edition

 

PRÉPARATION

Remuer et filtrer dans des tasses Nick & Nora. Décorer avec des câpres marinés.

 

NOTRE COMMENTAIRE

Il faut un distillat de caractère pour tenir tête à une carbonara. Les notes d’agrumes du bitter rehaussent l’onctuosité du plat, tandis que la partie amère et sèche de la boisson crée une combinaison idéale avec la pancetta fumée.

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