T2508_Zuppa_ai_funghi_porcini_con_crostini_e_sedano_croccante
Code T2508

Soupe aux Cèpes avec Croûtons et Céleri Croquant

x1

Personnes

Ingrédients pour 1 personne

Sauce aux cèpes Sugosi®

Pain pour croûtons

Céleri

Huile d’olive extra vierge

Procédure

Faire fondre la sauce aux cèpes Sugosi® dans une poêle ou au micro-ondes, couper le pain en cubes et le faire griller au four pendant quelques minutes. Pendant ce temps, couper le céleri en julienne et le mettre dans de l’eau froide pour le garder croquant. Servir la sauce aux champignons bien chaude et garnir de croûtons grillés et de céleri.

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3.Quadrelli Chianina e Cardoncelli con spalla di maialino marinata, cotta a bassa temperatura, crema di broccolo romano, pan di spugna alle erbe aromatiche e fondo bruno alla liquirizia

Quadrelli à la viande “Chianina” et pleurottes du panicaut avec épaule de cochon mariné cuite à basse température, crème de brocoli romain, pan d’éponge aux herbes aromatiques et fond brun à la réglisse

Quadrelli à la viande “Chianina” et pleurottes du panicaut
Code K117

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