Code T3005

Croûton de polenta croustillante avec ragoût de seiche

Recette facile à réaliser, au coût alimentaire réduit, idéale pour une restauration rapide, en entrée ou pour un apéritif dînatoire.

x4

Personnes

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de Sugosi® ragoût de seiche
400 g de polenta prête à l’emploi
2 l d’huile pour friture
Herbes aromatiques fraîches au goût

Procédure

Pour le croûton de polenta croustillante: Coupez la polenta selon vos envies, faites-la frire dans l’huile, égouttez l’excédent de graisse, et gardez au chaud.

Portez à ébullition le Sugosi® ragoût de seiche.

Pour le dressage: Servez le ragoût de seiche accompagné des croûtons de polenta, garnissez avec des brins d’herbes aromatiques fraîches.

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