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La Romagne et l’Émilie en une bouchée

Cappelletti romagnoli au fromage
Code B06

Fête du Sud de l’Italie

Scrigni® à la burrata di Puglia
Code K124

Panciotti® en croûte d’amandes

Panciotti® aux noix de Saint Jacques et crevettes des mers du nord
Code K113

Triangoletti au fromage Parmigiano Reggiano, brunoise aux poires, pesto aux noix et pignons, gaufre croquante

Triangoletti au fromage Parmigiano Reggiano
Triangoletti al Parmigiano Reggiano Divine Creazioni Surgital
Code K137

Ravioloni à la Ricotta et aux Épinards, Fondue de Parmesan, Crème d’Épinards et Noix Croquantes

Ravioloni à la crème de ricotta de bufflonne et aux pousses d’épinards
Code K108

Scrigni® aux langoustines avec Sauce Tomate Datterini, Burrata, Zeste de Citron Vert et Tartare de Langoustines

Scrigni® aux langoustines
Code K128

Panciotti aux Pointes d’Asperges et Mascarpone, Crème de Carottes et Curcuma, Tomates Confites, Œufs de Lump et Basilic

Panciotti® aux pointes d’asperges et mascarpone
Code K126

Ricciole® au bacon et fromage provola, Sauce au Potiron et Brandy avec Menthe et Chips de Speck

Ricciole® au bacon et fromage provola
Code A17

Riz Carnaroli aux Fruits de Mer, Crème de Basilic, Provolone del Monaco, Rascasse et Palourdes

Riz Carnaroli précuit
Code P600

Gnocchetti sardi – Malloreddus au ragoût de lapin, mousse de Bagos et huile de romarin

Gnocchetti sardi – Malloreddus
Code D25
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Busiate aux sardines, fenouil sauvage et « muddica atturrata »

Busiate
Code D24
D24_Busiate_pesto_Trapanese_2.jpg

Busiate au pesto à la trapanese

Busiate
Code D24

Busiate à la sauce de lièvre, cristaux de poire au gingembre et copeaux de chocolat

Busiate
Code D24

Busiate au Crabe Bleu, Paille de Légumes et Gingembre Confit

Busiate
Code D24

Scrigni® de fromage “Squacquerone di Romagna DOP” et de blettes tricolores avec saba, crumble de piadina et jambon cru, pétales d’échalote

Scrigni® de fromage “Squacquerone di Romagna DOP” et de blettes tricolores
Code K140

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    Busiate et Gnocchetti Sardi de Laboratorio Tortellini®, les formats inspirés des deux îles italiennes ont du succès

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    Agnoli avec truffe et fromage Stracchino all’Antica: la nouvelle proposition de Surgital pour des pâtes fraîches sophistiquées
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    Divine Creazioni®

    Bauletti® aux cèpes et fromage Taleggio AOP : une farce qui célèbre la tradition italienne

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    Scrigni® de fromage “Squacquerone di Romagna DOP” et de blettes tricolores : L’excellence artisanale qui célèbre la tradition

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    Des œufs aux pâtes : une filière de qualité

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    Les abeilles : les sentinelles de l’environnement

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    Scrigni® au “Squacquerone de Romagne DOP” et herbes des champs Divine Creazioni®, les saveurs traditionnelles se marient au raffinement

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    Surgital, les pionniers de la surgélation industrielle dans le monde

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    Une histoire de croissance et de valeurs

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    Le goût de la collaboration

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    Surgital : un cœur qui bat sur le territoire

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    Sapori in Corso #24: Un plongeon de saveurs

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    Une journée portes ouvertes réussie : Surgital célèbre ses collaborateurs et le territoire

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    Surgital : symbole de l’excellence en Émilie-Romagne

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    Surgital renoue avec la croissance, revenus et bilan 2023 positifs

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    Technologies de pointe au service de la transition écologique

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    Nouveautés estivales de Laboratorio Tortellini® : les nouvelles formes de pâtes de Sicile et de Sardaigne

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    Un voyage d’équipe vers une efficacité énergétique consciente

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    Énergie propre et avenir durable : le binôme gagnant

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    Laboratorio Tortellini® : Trois Recréations de Poisson pour Votre Été

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    Sapori in Corso #23: Les Invitées Spéciales

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    PLMA 2024 – Amsterdam

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    Formation et territoire : l’écosystème circulaire de Surgital

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    Ca’Pelletti devient « cucina sempre aperta » (cuisine toujours ouverte)

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    Sapori in Corso – Épisode #22: Deux Nouveaux Délices à Découvrir

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    L’éducation comme moteur de durabilité et de développement local

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    ” La désobéissance a une saveur unique”

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    Surgital au Culinary Arts & Gastro-Tourism Symposium (Arabie Saoudite)

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    Sapori in Corso – Épisode #21: La Romagne dans un écrin

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    Contherm Max : un pas vers les Objectifs 9, 12 et 13 de l’agenda 2030 des Nations Unies

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    Fiordiprimi® : La Nouvelle Frontière du Goût Rapide

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    Scrigni® avec “Squacquerone di Romagna DOP” et Herbes des Champs : Un Délice Inattendu

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    Synergie entre qualité et durabilité pour un avenir plus conscient

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    Le trésor le plus précieux de la culture italienne? Notre art culinaire.

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    Les tendances du secteur de la restauration : les perspectives pour l’année 2024

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    Pâtes Fraîches et Sfogline. Une histoire de tradition et d’habileté inégalée.

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    Sapori in Corso – Episode #19: Trois plats pour les fêtes

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    Saveurs hivernales à l’honneur sur la nouvelle carte de Ca’ Pelletti

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    Le rôle central de l’emballage dans l’industrie alimentaire

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