4-5'

Temps de cuisson

3kg℮

par carton

130g

Portion

18

Mois à -18°C
Code C13

Tortelli à la roquette

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Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.

Ingrédients de la farce

Ricotta, roquette 17%, Grana Padano DOP, chapelure, sel, noix de muscade.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kcal 177 – Energie kJ 747 – Protéine g 7,9 – Hydrates de carbone g 25,7 dont sucres g 2,4 – Gras g 4,1 dont les acides gras saturés g 2,8 – Fibres g 3,0 – Sel g 0,96

Fiche technique

+/- 17,5g

Pour les pièces

25

Rendement des portions
après cuisson

57

Pourcentage
de remplissage

Tutorial

Tortelli à la roquette

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