4-5'
Temps de cuisson
1,5kg℮
par carton
100g
Portion
24
Mois à -18°C
Code D17
Scialatielli
Ingrédients
Semoule de blé dur, eau, sel.
Ne dépassant jamais 10/12 cm de longueur, les « Scialatielli » ressemblent à des fettuccine sans œufs, présentant toutefois une épaisseur supérieure. Typiques de la Campanie, ils se marient parfaitement bien avec les sauces au poisson.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kcal 282 – Energie kJ 1197 – Protéine g 11,8 – Hydrates de carbone g 55,5 dont sucres g 2,3 – Gras g 1,0 dont les acides gras saturés g 0,2 – Fibres g 2,0 – Sel g 0,58
Fiche technique
+/- 1.5g
Pour les pièces
4.5mm
Hauteur d'une pièce
50
Rendement des portions après cuisson
Tutorial
Scialatielli
