4-5'
Temps de cuisson
3kg℮
par carton
110g
Portion
18
Mois à -18°C
Code C27
Rettangoli au saumon et à l’aneth
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau, tomate déshydratée, jus de betterave rouge déshydratée.
Ingrédients de la farce
Ricotta, saumon 14%, mascarpone, saumon fumé 8%, chapelure, huille de tournesol, sel, aneth, échalote, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kcal 216 – Energie kJ 909 – Protéine g 10,2 – Hydrates de carbone g 29,4 dont sucres g 2,7 – Gras g 6,0 dont les acides gras saturés g 3,5 – Fibres g 1,7 – Sel g 0,60
Fiche technique
+/- 11.1g
Pour les pièces
20
Rendement des portions après cuisson
54
Pourcentage de remplissage
