5'
2kg℮
150g
18
Ravioloni à la crème de ricotta de bufflonne et aux pousses d’épinards
Description
De la ricotta de bufflonne pour 66% de la farce. Parmi toutes les ricottas produites en Italie, celle de bufflonne se distingue nettement des autres par sa saveur particulière et par sa consistance qui est moins granuleuse que les autres ricottas. Les épinards constituent 23% de la farce et seulement leurs petites feuilles, c’est-à-dire la partie plus tendre et savoureuse, sont utilisées.
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, œufs de poules élevées au sol.
Ingrédients de la farce
Ricotta de bufflonne 66%, pousses d’épinards 23%, chapelure, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kJ 848 – Energie kcal 202 – Gras g 7,9 dont les acides gras saturés g 5,3 – Hydrates de carbone g 22,3 dont sucres g 2,2 – Fibres g 2,9 – Protéine g 9,1 – Sel g 0,78
Fiche technique
da 38 a 46 g
da 65 a 75 mm
da 78 a 88 mm
15
33
67
EMBALLAGE: 5 BARQUETTES DE 9 PIÈCES CAD
