5-6'

Temps de cuisson

3kg℮

par carton

120g

Portion

24

Mois à -18°C
Code B01

Ravioli ricotta et blette

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Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.

Ingrédients de la farce

Ricotta 66%, blette 22%, Grana Padano DOP, chapelure, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 858 – Energie kcal 203 – Gras g 4,5 dont les acides gras saturés g 2,7 – Hydrates de carbone g 29,8 dont sucres g 2,0 – Fibres g 1,9 – Protéine g 10,0 – Sel g 0,73

Fiche technique

+/- 7,1g

Pour les pièces

25

Rendement des portions
après cuisson

54

Pourcentage
de pâtes

46

Pourcentage
de remplissage

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