2-3'

Temps de cuisson

3kg℮

par carton

120g

Portion

18

Mois à -18°C

Code C34

Ravioli à la bourrache

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Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, farine de blé tendre, oeufs d’élevage au sol, eau.

Ingrédients de la farce

Ricotta, bourrache 22%, fromage Grana Padano AOP, chapelure, marjolaine, sel, sauge.

Peut contenir : soja, gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 891 – Energie 211 – Gras g 3,8 dont les acides gras saturés g 2,4 – Hydrates de carbone g 33,5 dont sucres g 3,0 – Fibres g 2,2 – Protéine g 9,6 – Sel g 0,50

Fiche technique

+/- 7,6g

Pour les pièces

20

Rendement des portions
après cuisson

56

Pourcentage
de remplissage

Tutorial

Ravioli à la bourrache

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