4-5'

Temps de cuisson

3kg℮

par carton

130g

Portion

18

Mois à -18°C
Code C33

Raviolacci aux châtaignes

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Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, farine de châtaigne 14%, eau.

Ingrédients de la farce

Châtaignes cuites 45% (châtaignes séchées, laurier, eau), ricotta, Parmigiano Reggiano DOP, fromage, œufs d’élevage au sol, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kcal 200 – Energie kJ 843 – Protéine g 9,0 – Hydrates de carbone g 27,3 dont sucres g 5,3 – Gras g 5,4 dont les acides gras saturés g 3,6 – Fibres g 3,3 – Sel g 0,45

Fiche technique

+/- 18,3g

Pour les pièces

20

Rendement des portions
après cuisson

56

Pourcentage
de remplissage

Tutorial

Raviolacci aux châtaignes

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