4-5'
Temps de cuisson
3kg℮
par carton
130g
Portion
18
Mois à -18°C
Code C33
Raviolacci aux châtaignes
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, farine de châtaigne 14%, eau.
Ingrédients de la farce
Châtaignes cuites 45% (châtaignes séchées, laurier, eau), ricotta, Parmigiano Reggiano DOP, fromage, œufs d’élevage au sol, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kcal 200 – Energie kJ 843 – Protéine g 9,0 – Hydrates de carbone g 27,3 dont sucres g 5,3 – Gras g 5,4 dont les acides gras saturés g 3,6 – Fibres g 3,3 – Sel g 0,45
Fiche technique
+/- 18,3g
Pour les pièces
20
Rendement des portions après cuisson
56
Pourcentage de remplissage
Tutorial
Raviolacci aux châtaignes
