4-5'

Temps de cuisson

3kg℮

par carton

120g

Portion

18

Mois à -18°C
Code C38

Raviolacci à l’épeautre avec fromage et noix

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Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, farine complète d’épeautre.

Ingrédients de la farce

Ricotta, fromages 21%, (Grana Padano DOP, Casatella), noix 17%, chapelure, persil, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 990 – Energie kcal 236 – Gras g 9,2 dont les acides gras saturés g 3,4 – Hydrates de carbone g 25,4 dont sucres g 2,9 – Fibres g 3,3 – Protéine g 11,3 – Sel g 0,97

Fiche technique

+/- 18,3g

Pour les pièces

20

Rendement des portions
après cuisson

56

Pourcentage
de remplissage

Tutorial

Raviolacci à l’épeautre avec fromage et noix

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