4-5'
Temps de cuisson
3kg℮
par carton
120g
Portion
18
Mois à -18°C
Code C35
Raviolacci au bar et au parfum d’agrumes
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.
Ingrédients de la farce
Bar 66%, purée de pommes de terre, huile d’olive vierge extra, jus d’agrumes (orange, citron), zeste d’agrumes (orange, citron), ciboulette, ail, poivre, sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kJ 831 – Energie kcal 197 – Gras g 5,8 dont les acides gras saturés g 1,2 – Hydrates de carbone g 24,9 dont sucres g 1,6 – Fibres g 1,8 – Protéine g 10,5 – Sel g 0,50
Fiche technique
+/- 18.3g
Pour les pièces
20
Rendement des portions après cuisson
56
Pourcentage de remplissage
Tutorial
Raviolacci au bar et au parfum d’agrumes
