Ragoût de seiche

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Ingrédients

Seiche 23%, coulis de tomate, bouillon, encornet géant de l’océan Pacifique, pulpe de tomate, vin, huile de tournesol, amidon de blé, huile d’olive extra-vierge, échalote, ail, sucre, persil, poivre, piment.
Peut contenir: moutarde, soja

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie kJ 426 – Énergie kcal 102 – Graisses g 6,9 dont acides gras saturés g 1,0 – Hydrates de carbone g 2,5 dont sucres g 2,3 – Fibres g 0,67 – Protéines g 7,1 – Sel g 1,2

Préparation

Cuisson à la poêle: 4/5 min
Au micro-ondes 750w: 7/8 min
Au bain-marie: 14/15 min

Fiche technique

7-10g

Pour les pièces

20mm

Longueur
d'une pièce

35mm

Hauteur
d'une pièce

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Recettes

Troccoli au ragoût de seiche et crème de petits pois

Association saisonnière où la crème de pois peut être remplacée par d'autres légumes. Les produits de la marque Sugosi^® sont idéaux pour être associés à d'autres formats de pâtes typiques régionales, dans ce cas un format de pâtes longues typique des Pouilles. On peut également utiliser les pici toscans, les spaghettis à la guitare des Abruzzes, taglioline, taglierini…