5-6'
Temps de cuisson
3kg℮
par carton
110g
Portion
24
Mois à -18°C
Code C15
Panzerotti aux cèpes
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, oeufs d’élevage au sol, eau.
Ingrédients de la farce
Ricotta, mélange de champignons 32% (champignons de Paris, champignons shiitake, pleurotes, pholiotes changeantes), chapelure, Grana Padano DOP, cèpes 2%, sel, cèpes en poudre, huille de tournesol, ail.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kJ 761 – Energie kcal 181 – Gras g 4,4 dont les acides gras saturés g 2,6 – Hydrates de carbone g 26,6 dont sucres g 2,1 – Fibres g 2,9 – Protéine g 7,2 – Sel g 0,60
Fiche technique
+/- 22g
Pour les pièces
15
Rendement des portions après cuisson
60
Pourcentage de remplissage
