5-6'

Temps de cuisson

3kg

par carton

110g

Portion

24

Mois à -18°C
Code C15

Panzerotti aux cèpes

Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, oeufs d’élevage au sol, eau.

Ingrédients de la farce

Ricotta, mélange de champignons 32% (champignons de Paris, champignons shiitake, pleurotes, pholiotes changeantes), chapelure, Grana Padano DOP, cèpes 2%, sel, cèpes en poudre, huille de tournesol, ail.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 761 – Energie kcal 181 – Gras g 4,4 dont les acides gras saturés g 2,6 – Hydrates de carbone g 26,6 dont sucres g 2,1 – Fibres g 2,9 – Protéine g 7,2 – Sel g 0,60

Fiche technique

+/- 22g

Pour les pièces

15

Rendement des portions
après cuisson

60

Pourcentage
de remplissage

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