45'-80'
Temps de cuisson
2,5kg℮
2 plateaux par carton
18
Mois à -18°C
Code V107
Lasagne aux légumes – Linea catering
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, oeufs, eau, sel.
Ingrédients de la sauce
Légumes 40% (courgettes, carottes, cèleri, aubergines, asperges, pommes de terre, tomates, oignon), lait entier, farine de froment, fécule de pomme de terre, beurre, champignons 5% (champignons de Paris, pleurotes, cèpes, champignons shiitake, armillaires), Edamer, Grana Padano AOP, huile d’olive vierge extra, huile de graines de tournesol, basilic, sel. Grana Padano AOP râpé pour garnir le plat.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kcal 140 – Energie kJ 586 – Protéine g 5,5 – Hydrates de carbone g 16,0 dont sucres g 1,6 – Gras g 5,4 dont les acides gras saturés g 2,4- Fibres g 2,8 – Sel g 0,76
Préparation
Four traditionnel (180°C): 1 h 20 min
Four ventilé (180°C): 45 min
Fiche technique
20
Pourcentage de pâtes
80
Pourcentage de sauce
