6-7'

Temps de cuisson

3kg℮

par carton

120g

Portion

18

Mois à -18°C

Code C09

Giganti ricotta et blettes

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Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.

Ingrédients de la farce

Ricotta 60%, blette 17%, Grana Padano DOP, chapelure, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 1117 – Energie kcal 265 – Gras g 7,0 dont les acides gras saturés g 4,1 – Hydrates de carbone g 36,5 dont sucres g 3,1 – Fibres g 2,0 – Protéine g 13,0 – Sel g 0,73

Fiche technique

+/- 26g

Pour les pièces

40

Rendement des portions
après cuisson

47

Pourcentage
de remplissage

Tutorial

Giganti ricotta et blettes

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Giganti ricotta et blettes à la vapeur avec asperges, truffe et Parmesan des vaches rouges

Divine creazioni prodotto cucinato

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