6-7'

Temps de cuisson

3kg℮

par carton

120g

Portion

24

Mois à -18°C
Code C10

Giganti aux cèpes

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Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, oeufs d’élevage au sol, eau.

Ingrédients de la farce

Ricotta, mélange de champignons 25% (cèpes, champignons de Paris, champignons shiitake, pleurotes, pholiotes changeantes), Grana Padano DOP, chapelure, cèpes 1,5%, sel, cèpes en poudre, huille de tournesol, persil, ail.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 1021 – Energie kcal 241 – Gras g 2,0 dont les acides gras saturés g 1,7 – Hydrates de carbone g 40,9 dont sucres g 2,0 – Fibres g 4,0 – Protéine g 12,9 – Sel g 0,56

Fiche technique

+/- 26g

Pour les pièces

40

Rendement des portions
après cuisson

47

Pourcentage
de remplissage

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