4-5'
Temps de cuisson
3kg℮
par carton
110g
Portion
18
Mois à -18°C
Code C20
Fiocchetti au Gorgonzola
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.
Ingrédients de la farce
Gorgonzola DOP 48%, ricotta, Grana Padano DOP, chapelure, persil, sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kJ 1166 – Energie kcal 278 – Gras g 10,0 dont les acides gras saturés g 6,9 – Hydrates de carbone g 31,5 dont sucres g 1,5 – Fibres g 2,0 – Protéine g 14,4 – Sel g 0,85
Fiche technique
+/- 5,2g
Pour les pièces
25
Rendement des portions après cuisson
38
Pourcentage de remplissage
Tutorial
Fiocchetti au Gorgonzola
