4-5'

Temps de cuisson

3kg℮

par carton

110g

Portion

18

Mois à -18°C
Code C20

Fiocchetti au Gorgonzola

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Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.

Ingrédients de la farce

Gorgonzola DOP 48%, ricotta, Grana Padano DOP, chapelure, persil, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 1166 – Energie kcal 278 – Gras g 10,0 dont les acides gras saturés g 6,9 – Hydrates de carbone g 31,5 dont sucres g 1,5 – Fibres g 2,0 – Protéine g 14,4 – Sel g 0,85

Fiche technique

+/- 5,2g

Pour les pièces

25

Rendement des portions
après cuisson

38

Pourcentage
de remplissage

Tutorial

Fiocchetti au Gorgonzola

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