4-5'

Temps de cuisson

3kg℮

par carton

110g

Portion

18

Mois à -18°C

Code B04

Mezzelune ricotta et épinards

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Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.

Ingrédients de la farce

Ricotta 69%, épinards 10%, Grana Padano DOP, chapelure, persil, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 928 – Energie kcal 220 – Gras g 6,2 dont les acides gras saturés g 4,1 – Hydrates de carbone g 27,8 dont sucres g 3,2 – Fibres g 2,5- Protéine g 12,1 – Sel g 1,08

Fiche technique

+/- 10,5g

Pour les pièces

30

Rendement des portions
après cuisson

59

Pourcentage
de remplissage

Tutorial

Mezzelune ricotta et épinards

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Mezzelune ricotta et épinards sur fondue épicée de Grana Padano avec réduction de Rabosello Malanotte

Divine creazioni prodotto cucinato

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