5'
2kg℮
110g
18
Bauletti® farcis au homard
Description
Du homard canadien pour 33% de la farce. Parmi les crustacés, le homard a la saveur la plus prononcée. Sa carapace renferme une chair ferme très appréciée, nourrissante et diététique parce que peu calorique. Une fois cuit, il obtient sa couleur orange vif caractéristique, mais sa préparation demande beaucoup d’attention pour préserver la délicatesse de la saveur et la consistance spécifique. L’ajout de menthe, digestive et aromatique, apporte une touche rafraîchissante à la préparation de cette farce raffinée.
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, œufs de poules élevées au sol.
Ingrédients de la farce
Homard 33%, crabe, purée de pommes de terre (pommes de terre, fumet de homard, huile d’olive vierge extra, romarin), sel, menthe, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kJ 608 – Energie kcal 144 – Gras g 1,8 dont les acides gras saturés g 0,4 – Hydrates de carbone g 22,4 dont sucres g 1,4 – Fibres g 1,6 – Protéine g 8,7 – Sel g 0,97
Fiche technique
da 18 a 23 g
da 40 a 50 mm
da 55 a 65 mm
20
38
62
EMBALLAGE: 8 BARQUETTES DE 12 PIECÈS CAD
