5'
Temps de cuisson
2kg℮
par carton
130g
Portion
18
Mois à -18°C
Code K115
Bauletti® à la ricotta de brebis et pistaches de Sicile
Description
« Or Vert » c’est ainsi que l’on appelé la pistache vert de l’Etna, un fruit à la saveur douce, délicate et aromatique, universellement reconnu comme unique et marié ici avec la ricotta de brebis.
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, oeufs de poules élevées au sol.
Ingrédients de la farce
Ricotta de brebis 86%, Pistaches de Sicile 9%, chapelure, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kJ 941 – Energie kcal 224 – Gras g 7,9 dont les acides gras saturés g 4,5 – Hydrates de carbone g 25,5 dont sucres g 3,1 – Fibres g 2,4 – Protéine g 11,5 – Sel g 0,98
Fiche technique
da 18 a 23 g
Pour les pièces
da 40 a 50 mm
Longueur d'une pièce
da 55 a 65 mm
Hauteur d'une pièce
20
Rendement des portions après cuisson
38
Pourcentage de pâtes
62
Pourcentage de remplissage
EMBALLAGE: 8 BARQUETTES DE 12 PIECÈS CAD
