5-6'

Temps de cuisson

3kg℮

par carton

120g

Portion

18

Mois à -18°C

Code A11

Agnolotti piemontesi (à la viande)

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Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.

Ingrédients de la farce

Viande 40% (viande de bœuf, porc et dinde), bouillon, Parmigiano Reggiano DOP, fromage, épinards, céleri, carottes, oignon, chapelure, huile de tournesol, vin, sel, épices, ail, romarin.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 983 – Energie kcal 233 – Gras g 5,9 dont les acides gras saturés g 2,9 – Hydrates de carbone g 30,2 dont sucres g 1,9 – Fibres g 1,9 – Protéine g 13,9 – Sel g 1,04

Fiche technique

7.1g

Pour les pièces

40mm

Longueur
d'une pièce

40mm

Hauteur
d'une pièce

25

Rendement des portions
après cuisson

46

Pourcentage
de remplissage

Tutorial

Agnolotti piemontesi (à la viande)

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Agnolotti piemontesi (à la viande) au fond brun et aux cèpes séchés

Divine creazioni prodotto cucinato

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