Saveurs hivernales à l’honneur sur la nouvelle carte de Ca’ Pelletti

Pour l’hiver, Ca’ Pelletti – Cucina sempre aperta (Cuisine toujours ouverte) revisite son menu. Une proposition dans le sillage de la tradition, mais avec une offre innovante et appétissante en phase avec les tendances de consommation. Depuis le 15 novembre, cette nouvelle carte est déployée dans tous les établissements Ca’ Pelletti incluant les adresses emblématiques de Bologne et celles de Padoue, Florence, Oriocenter de Bergame et Milan. Cette offre élargie, fidèle au concept de la chaîne, célèbre la qualité de la cuisine italienne avec des plats de Romagne, dans un cadre convivial et, surtout, permet de répondre aux besoins variés de sa clientèle.

Au menu, une sélection diversifiée de pâtes, piadine, nouveaux « piada-burgers », viandes, salades et spécialités de la maison de quoi satisfaire une clientèle aussi bien familiale que professionnelle et touristique qui, grâce à la formule unique d’une cuisine toujours ouverte 365 jours par an, sont attirés par un style unique dans le paysage italien de la restauration. « Les récents rapports du FIPE, ainsi que les préférences exprimées par nos clients, mettent en lumière un intérêt croissant pour les restaurants proposant des plats simples et polyvalents, adaptés à divers moments de la journée et occasions de consommation, qu’ils privilégient la praticité ou la recherche d’une expérience culinaire unique – explique Angelo Lamacchia, responsable de la marque . La nouvelle carte de Ca’ Pelletti renforce son positionnement de « cuisine toujours ouverte », en proposant un menu allant du petit-déjeuner au dîner, en passant par les snacks et les apéritifs. ».

Les ENTRÉES s’étoffent avec 4 nouveautés, dont une préparation originale de Cappelletti, plat phare de la chaîne, servis avec une sauce inédite. La catégorie PIADINE s’agrandit avec 2 nouvelles « piadine riches », des options rapides et complètes idéales pour les clients professionnels à la recherche d’un repas rapide et informel, mais satisfaisant. La véritable innovation réside dans le nouveau PIADA-BURGER, une réinvention audacieuse du burger qui séduit tout particulièrement les Générations Z et Y. La carte introduit également une sélection accrue de PLATS PROTÉINÉS, répondant à une tendance forte. En parallèle, une attention spécifique est portée aux clients locaux, avec notamment une offre de viande exclusive au restaurant de Florence. Enfin, à partir du 28 novembre, la série FUORI PROGRAMMA (HORS PROGRAMME) revient avec 2 nouveaux plats en édition limitée, renouvelés toutes les deux semaines et inspirés par la saison.

10 ans après l’ouverture du premier restaurant, Ca’ Pelletti continue d’affirmer son style unique dans le monde de la restauration et sa capacité à renouveler ses propositions, en alliant innovation et fidélité à ses racines : offrir les saveurs et l’accueil typique de la Romagne, avec un menu riche et varié adapté aux différents moments de consommation, le tout grâce à une cuisine toujours active.