Ragoût de seiche Sugosi®: l’innovation qui apporte la mer en cuisine
13 février 2025
Une sauce raffinée et polyvalente, parfaite pour la restauration moderne.
L’excellence gastronomique naît de l’équilibre parfait entre tradition et innovation. Avec la marque Sugosi®, Surgital poursuit cette philosophie avec le lancement du nouveau T3005 – Ragoût de seiche, une proposition raffinée qui enrichit la gamme « I Prestigiosi ». Conçu pour les professionnels du food service, ce ragoût associe le goût authentique de la mer à la praticité d’un produit surgelé de haute qualité.
Une élégance gastronomique dans un format pratique
Surgital, fidèle gardien de la tradition culinaire de l’Émilie-Romagne, a créé une sauce alliant raffinement et praticité. Le nouveau ragoût de seiche Sugosi® est élaboré avec de tendres morceaux de seiche cuits lentement, accompagnés de tomates 100% italiennes. Le résultat est un assaisonnement aux saveurs maritimes sophistiquées, idéal pour sublimer chaque plat avec une touche d’exclusivité.
Une polyvalence sans limites en cuisine
Le ragoût de seiche Sugosi® s’adapte à de nombreuses utilisations, des pâtes fraîches aux entrées gastronomiques, en passant par les tapas et les apéritifs. Sa texture enveloppante et son goût raffiné en font un ingrédient parfait pour des plats mettant en valeur la matière première et offrant des expériences sensorielles uniques.
Qualité et praticité pour la restauration
Aujourd’hui plus que jamais, les chefs ont besoin de solutions garantissant une qualité élevée sans compromettre la gestion du temps en cuisine. Son format en pépites surgelées permet un dosage facile, en conservant intactes les caractéristiques organoleptiques et en réduisant le gaspillage. Un véritable allié pour offrir l’excellence gastronomique tout en optimisant l’efficacité.
Découvrez le goût de la mer avec Sugosi®
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