Laboratorio Tortellini® présente une nouveauté: Tortelli au sériole

L’art des pâtes fraîches rencontre le raffinement de la mer avec les nouveaux C51 – Tortelli au sériole de Laboratorio Tortellini®, la marque de Surgital qui célèbre la tradition italienne en la réinterprétant de manière moderne. Une proposition exclusive pensée pour les professionnels de la restauration qui souhaitent offrir une expérience gastronomique innovante et surprenante.

Le goût de la mer dans une farce raffinée

Les Tortelli au sériole représentent une fusion harmonieuse entre le goût authentique du poisson et la délicatesse des pâtes fraîches aux œufs. Leur farce renferme toute la qualité du sériole, un poisson noble apprécié pour sa texture ferme et sa saveur équilibrée, sublimée par de légères notes de citronnelle qui lui confèrent une fraîcheur citronnée unique. Une alliance inédite qui séduit dès la première bouchée, offrant un parfait équilibre entre sapidité et légèreté.

Une polyvalence pour toutes les exigences de la restauration

Grâce à leur élégance et leur polyvalence, les Tortelli au sériole se prêtent à de nombreuses interprétations culinaires, des recettes les plus simples et délicates aux créations plus élaborées et gastronomiques. Leur structure et leur farce équilibrée les rendent parfaits pour les restaurants gastronomiques, la restauration commerciale et l’événementiel, garantissant toujours des résultats impeccables en termes de goût et de présentation.

Comme tous les produits Surgital, les Tortelli au sériole sont le fruit d’un savoir-faire artisanal transmis au fil du temps, enrichi par des technologies de pointe qui en préservent la fraîcheur et la qualité. La pâte, élaborée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, enveloppe parfaitement la farce, garantissant un résultat optimal à chaque préparation. Un produit qui allie la praticité du surgelé à l’excellence des pâtes fraîches, répondant aux besoins de la restauration moderne.

Laissez-vous inspirer par nos recettes dédiées pour sublimer au mieux cette spécialité innovante :

• Tortelli au sériole, palourdes et biscuits au curry
• Tortelli au sériole, pomme verte, gel de concombre, caviar de citron caviar et basilic

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