3 recettes d’automne de rêve pour votre menu avec Surgital
2 novembre 2023
L’automne est une saison qui nous enveloppe dans une chaude étreinte de couleurs et de saveurs accueillantes.
Alors que le climat refroidit et les feuilles tombent des arbres, c’est le moment parfait pour découvrir les nouveaux produits que Surgital a concoctés pour votre menu d’automne. Dans cet article, nous vous présenterons trois recettes divines qui amèneront le goût de l’automne directement sur votre table.
K140 – Bauletti® au mijoté de boeuf et vin Barolo DOCG avec une crème de pommes de terre et de topinambours, fond de veau et paille de poireau croustillante
Pour commencer votre menu d’automne avec une touche d’élégance, ne cherchez pas plus loin que les Bauletti® au mijoté de bœuf et vin Barolo DOCG. Ces petits chefs d’œuvre de pâtes fraîches renferment un cœur riche et succulent de mijoté de bœuf cuit lentement plongé dans le vin Barolo DOCG prestigieux, accompagné d’une crème souple de pommes de terre et de topinambour. Le tout est ensuite complété par un fond de veau savoureux et une délicieuse paille de poireau croustillante. Cette création culinaire est une véritable fête pour les sens et une manière parfaite de se plonger au cœur de l’automne.
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Un Tortellino Presque Cuit au Bouillon
Réinterprété en clé d’automne, le tortellino classique, est un plaisir pour les papilles. Cette recette « Un Tortellino Presque Cuit au Bouillon » est une ode aux aliments-réconfort. Chaque bouchée est une étreinte chaude durant une journée froide. Les Tortellini à la mode de Bologne de Divine Creazioni® sont farcis à base d’une savoureuse combinaison de viande, mortadelle et fromage Grana Padano DOP et sont servis dans un bouillon riche en goût.
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Bauletti® aux cèpes et fromage Taleggio AOP avec polenta taragna, gel de chicorée et tartare de canard
Une autre nouveauté parmi les Divine Creazioni® pour un plat d’automne qui saisit la richesse de la saison. Bauletti® aux cèpes et fromage Taleggio AOP : les pâtes fraîches enveloppent une délicieuse farce à base de cèpes et de fromage Taleggio AOP, en créant une combinaison de saveurs terreuses et crémeuses. La polenta taragna ajoute une note rustique au plat, alors que le gel de chicorée et le tartare de canard l’élèvent au rang de véritable mets gastronomique. C’est le choix idéal si vous voulez impressionner vos clients avec un dîner d’automne inoubliable.
