Pastificio Bacchini®
Pâtes fraîches italiennes artisanales pour le marché américain.
Pâtes artisanales
Pâte à nouilles et farce
Formats
Emballage
Pâtes artisanales de la meilleure tradition italienne
Pastificio Bacchini® propose les véritables pâtes fraîches italiennes, avec des ingrédients italiens, pour les meilleurs restaurants américains.
Pâte à nouilles et farce
Tous les ingrédients sont d’origine italienne. La pâte à nouilles est travaillée avec des œufs frais et de la semoule de blé dur. Les légumes de nos farces sont choisis directement dans les champs et travaillés dans nos ateliers.
De plus, nous surveillons personnellement l’affinage des fromages, délices de la tradition italienne, à l’instar de la Ricotta, du Gorgonzola et du Parmigiano Reggiano.
Formats
Pastificio Bacchini® propose le nec plus ultra des pâtes fraîches italiennes : pâtes courtes, pâtes longues, pâtes farcies, gnocchi et pâtes gratinées au four.
La pâte à nouilles est souple et compacte, à l’instar de la pâte à nouilles maison. Le milieu de production est maintenu au juste degré d’humidité et de chaleur et l’œil de nos maîtres, fabricants de pâtes alimentaires, est la garantie d’une qualité constante.
Emballage
L’ensemble des produits sont emballés dans des cartons portant l’étiquette ruban qui scelle le produit et mentionne, clairement, toutes les principales informations : les temps et modes de cuisson, les ingrédients et l’image du produit.
À l’intérieur des cartons, les produits sont protégés par des sachets Surgipack® pratiques, munis d’un système à glissière exclusif et très simple qui facilite le travail et préserve tout l’arôme des pâtes.
