Pastasì® Soluzioni Express
Pâtes et riz exprès et surgelés pour le service traiteur et la restauration rapide.
Des pâtes et du riz prêts en quelques minutes
Technologie exclusive
Formats
Emballage
Mode de préparation
Des pâtes et du riz prêts en quelques minutes
Pastasì® Soluzioni Express è la ligne de pâtes et riz exprès surgelés consacrée au service traiteur et à la restauration rapide. Notre riz précuit a été choisi parmi les produits d’excellence de la production italienne et il en va de même pour les pâtes précuites. Chez Pastasì® Soluzioni Express, les pâtes fraîches aux œufs et farcies, les meilleures pâtes sèches à la semoule de blé dur et le riz bénéficient d’une technologie exclusive pour garantir des entrées de qualité supérieure.
Technologie exclusive
Pour conférer aux produits Pastasì® Soluzioni Express la qualité supérieure, nous avons élaboré une technologie exclusive, étudiée sur mesure pour chaque type de produit et à chaque étape. Pour la pré-cuisson des pâtes fraîches, avec ou sans farce, nous avons mis au point une méthode sophistiquée de pré-cuisson combinée à vapeur et pulvérisations d’eau chaude ; pour les pâtes sèches de semoule de blé dur et le riz, on utilise en revanche, un cuiseur à tambour à immersion.
La phase de surgélation à jets d’air froid qui remue le produit tandis qu’elle le surgèle est tout aussi innovante et garantit une IQF optimale.
Formats
Pâtes fraîches avec ou sans farce, pâtes sèches de semoule de blé dur ou un riz trié sur le volet parmi le nec plus ultra de la production italienne.
Emballage
Les produits sont emballés dans différents formats selon les besoins du client. Des sachets pratiques en portions individuelles ou de plus grands formats, l’idéal pour la restauration rapide comme pour le service traiteur ou la restauration collective.
Mode de préparation
Pour permettre à chacun d’utiliser au mieux les produits de Pastasì® Soluzioni Express, nous avons préparé un tutoriel qui montre les étapes de la préparation idéale.
