Triangoletti au parmigiano reggiano
27 septembre 2022
Une abaisse ultra-fine, repliée sur elle-même, enveloppe amoureusement une farce au Parmigiano Reggiano 36 mois d’affinage, lait frais entier et mascarpone, tous d’origine italienne. Le résultat ? Une explosion gustative, une expérience intense et veloutée, satisfaisant aussi bien les yeux que le palais. Le Triangoletto à la crème de Parmigiano Reggiano, moelleux et onctueux, à la forme savamment traditionnelle, démontre sa versatilité en accompagnant brillamment toutes les sauces. Il sublime tout ce qu’il touche.
